FORNO A CONVENZIONE MISTO 7 TEGLIE MOD. WM07 ELETTRICO
EUR 3950 SPESE DI SPEDIZIONE COMPRESE NEL PREZZO
Macchinario sviluppato e costruito interamente in Italia. Robustezza , materiali pregiati e alta tecnologia , sono le caratteristiche del WM07 che lo contraddistinguono da tutti i forni a convenzioni attualmente in commercio . Ogni particolare è stato progettato per avere un alta funzionalità , una facilità di utilizzo, e una lunga vita operativa. Realizzato con comandi touch screen di assoluta affidabilità e semplicità d’uso, il forno modello WM07 presenta il sistema integrato di cottura convezione + vapore ad iniezione diretta. Questo modello di ultima generazione, garantisce la migliore efficienza termica di un ambiente con vapore umido, necessaria per ottenere una qualità gastronomica di alto livello, in quanto presenta un sistema che crea vapore senza l’impiego del boiler. Uno speciale iniettore spruzza particelle di acqua direttamente negli elementi riscaldanti in camera di cottura; la ventola le micronizza e le distribuisce in maniera uniforme in tutta la camera, creando così un ambiente ideale anche per le cotture più delicate.
CARATTERISTICHE TECNICHE
Struttura interamente in acciaio inox; Camera di cottura con desing arrotondato privo di spigoli per una migliore diffusione del calore; Luce interna con vetro, ventola bidirezionale; Sistema di bloccaggio con chiusura della porta del forno con maniglia a doppio scatto.
Dimensioni L 785 x P 910 x H 885 Capacità teglie 7 X GN1/1 oppure 7 x (600x400) Distanza fra le teglie GN 55mm - PASTRY 43mm Dimensioni camera L 605 x P 410 x H 475 Voltaggio 3N-AC 400V - 50Hz Potenza 8 KW Peso netto 98 kg Peso lordo 118 kg
IN DOTAZIONE Sonda al cuore multipunto. struttura portateglie per Gastronorm e Pastry Nr. 7 griglie 1/1 GN in acciaio inox (mm 530x325)
Spedizione a mezzo: Corriere Espresso Assicurazione: inclusa Ritiro diretto: AMMESSO
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